A origem do Bem Casado...

Bem Casado é o doce mais tradicional das Festas de Casamento, doce de origem portuguesa. Conta-se que os conventos acolhiam nas suas Ordens as filhas da nobreza que traziam consigo os hábitos de alimentação e as receitas familiares. O uso de receitas ricas em gemas de ovos, vem do fato das freiras ao utilizarem as claras para engomação de suas vestes, repassarem as gemas à produção alimentícia. Doce bastante peculiar, confeccionado artesanalmente com textura suave e macia, normalmente recheado com doce de leite. O bem casado é uma das tradições mais deliciosas que existem e são oferecidos nos mais diferentes momentos.